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西安坊上人饭庄“八宝甜稀饭”

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八宝甜稀饭

  【原料】熟糯米、水、淀粉、白糖、红糖、葡萄干、蜜枣、百合、蕨麻、莲子、红枣、核桃仁等。  
  【制作】将蜜枣、红枣、核桃仁切成丝和丁。莲子去蒂。铜锅内加水烧开,放入糯米烧沸,加入糖、淀粉和其他辅料,改小火煨煮至熟即可。
  【特点】稀饭粘稠香甜,辅料口感各异,营养价值较高。

 

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