西安坊上人报--第一期(第四版)

坊上人饭庄高级厨师

　　在陕西省第四届烹饪技术大赛上，坊上人饭庄参加了本次大赛的清真烹饪比赛，并取得了团体赛第三名的好成绩，在个人赛中，赵合利荣获银牌，显示了其雄厚的烹饪实力。
　　饭菜质量是餐饮企业的生命，坊上人饭庄始终把饭菜质量放在很重要的位置，严把质量关，他们实行厨师挂牌制、饭菜质量跟踪制、厨师激励制，鼓励厨师出好菜、出新菜。同时，对于不合格的饭菜，决不上桌，并实行赔偿制度。这样就十分有效地保证了饭菜质量，再加上他们规范的服务，坊上人饭庄在消费者中享有较高的声誉，回头客达到16%。而此次坊上人饭庄在陕西省第四届烹饪大赛上的不俗表现，就是他们在饭庄整体质量工作上的明证。（军祥）

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坊上人饭庄劳动南路店地址:西安市劳动南路10号电话:029-88482662 88482663

坊上人饭庄商业步行街店地址:西安市高新区电子园步行街1号电话:029-88222668 88482319

坊上人饭庄紫薇田园都市店地址:西安市高新区紫薇田园都市商业走廊1号电话:029-88171510 88171520

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