全省“清真食品社会监督员”齐赞“坊上人”

座谈会上，来自全省的“清真食品社会监督员”对“坊上人”给予高度评价

　　2014年11月18日至20日，由陕西省人民政府、省民委、省食药监局等有关部门联合举办的“清真食品社会监督员培训班”在西安举行。会议期间，应主办方要求，西安坊上人清真餐饮有限公司为来自全省的60余位“清真食品社会监督员”及教师提供了现场参观和全程餐饮服务，这些监督员都是在当地有影响力和多年清真餐饮、食品业从业经验的行家里手，以及长期从事食品监督工作的政府职员，经过参观、对比，他们一致认为，“坊上人”无论在食品原材料源头的采购、仓储、初加工，到烹制、成型、服务等每个环节都有较为严格的质量管控制度和操作规范及流程，符合食品安全法的管理规范，并融入了伊斯兰教教义教规的管控措施，实现了清真食品质量和安全的“双保险”，无愧陕西民营清真餐饮领军企业地位，值得称赞。

 

【 更多新闻 】